问答题
简答题
水在酿酒生产中对酒质有什么影响？
【参考答案】
水直接或间接参与微生物的代谢，既是微生物的营养物质，又为微生物生存提供介质。同时水也是白酒的主要成分，如水有异味可能带入......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
- 问答题 起堆操作要求是什么？
- 问答题 下、造沙为什么要用量水？
- 问答题 香味成分馏出规律是什么？
- 问答题 茅台酒生产上甑工序操作要求是什么？
- 问答题 白酒不同于世界其他蒸馏酒的工艺特点是什么？
