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单项选择题
奶糖的糖分测定时常选用（）作为澄清剂。
A.中性乙酸铅
B.乙酸锌与亚铁氰化钾
C.草酸钾
D.硫酸钠 -
单项选择题
糕点总糖测定过程中，转化以后把反应溶液（）定容，再滴定。
A.直接
B.用NaOH 中和后
C.用NaOH 调至强碱性
D.以上均可 -
单项选择题
酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸钠溶液
C.酚酞
D.氢氧化钠
