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单项选择题
导致罐头食品腐败的最主要的微生物是（）。
A、细菌
B、霉菌
C、病毒 -
单项选择题
大多数腐败菌适宜在水分活度（）以下生长。
A、0.6
B、0.8
C、0.9 -
单项选择题
混浊果蔬汁脱色目的不包括以下哪个（）。
A、防止或减轻营养物质氧化损失
B、防止装瓶后圆体物上浮
C、减少简述外壁氧化
