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单项选择题
白兰地的著名品牌有（）。
A.人头马、路易十三、轩尼诗、马爹利
B.皇家礼炮、黑方、红方
C.格兰威特、皇家芝华士、轩尼诗
D.路易十三、人头马、君度、皇家礼炮 -
单项选择题
服务啤酒时，分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，使泡沫不至于溢出，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下（）为宜。
A.0.5cm
B.1cm
C.1.5cm
D.2cm -
单项选择题
按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。
A.中式自助餐、西式自助餐
B.中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐
C.四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味
D.意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
