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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 中餐宴会服务

单项选择题

现场控制包括服务程序控制、上菜时机控制和()。

    A.卫生质量控制
    B.意外事件控制
    C.反馈控制
    D.物资资源控制

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