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单项选择题
不得在专间内从事（）的加工制作活动。
A.清洁操作区
B.非清洁操作区
C.准清洁操作区
D.公共区 -
单项选择题
加工制作好的成品宜（）。
A.当天供应
B.当餐供应
C.隔天供应
D.隔餐供应 -
单项选择题
应使用专用的（），使用前使用专用清洗消毒设施进行清洗消毒并保持清洁。
A.场地、人员、工具
B.工具、容器、设备
C.人员、设备、场地
D.工具、设备、场地
