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单项选择题
脂类包括哪两大类（）。
A.甘油三酯和类脂
B.类脂和固醇酯
C.磷脂和类脂
D.固醇和类脂
E.固醇酯和固醇 -
单项选择题
下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。
A.猪脑
B.猪瘦肉
C.猪肾
D.猪肝
E.牛瘦肉 -
单项选择题
脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的供能比例是（）。
A.10%～15%
B.60%～70%
C.20%～25%
D.30%～40%
E.40%～50%
