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单项选择题
油溶性抗氧化剂的分析方法可采用（）。
A.薄层层析色谱
B.分光光度法
C.气相色谱法
D.以上都可以 -
单项选择题
大肠菌群检测过程中的复发酵试验，用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于（）管中，36℃±1℃培养48h±2h，观察产气情况。产气者，计为大肠菌群阳性管。
A.溴甲酚紫葡萄糖肉汤
B.LST肉汤
C.煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）
D.月桂基硫酸盐胰蛋白胨 -
单项选择题
双指示剂法测饮料中氨基酸态氮时，下列试剂选择不对的是（）。
A.200g/L中性甲醛
B.0.1mol/L氢氧化钠标准溶液
C.1g/L酚酞95%乙醇溶液
D.1g/L中性红25%乙醇溶液
