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单项选择题
乳脂的主要脂肪酸是（）。
A、硬脂酸、软脂酸和亚油酸
B、棕榈酸、油酸和硬脂酸
C、硬脂酸、亚油酸和棕榈酸
D、棕榈酸、油酸和软脂酸 -
单项选择题
天然脂肪中主要是以（）甘油形式存在。
A、一酰基
B、二酰基
C、三酰基
D、一羧基 -
单项选择题
脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族（）羧酸。
A、一元
B、二元
C、三元
D、多元
