多项选择题
下列关于咖啡产地,错误的有()
A.巴西是世界最大出口国
B.厄瓜尔多是世界第二大生产国
C.牙买加盛产蓝山咖啡
D.咖啡的生产地带介于北纬25到南纬30之间,海拔—般要求在1500米以上
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多项选择题
当季采摘的咖啡生豆与老豆相比,具有()的特点。
A.颜色更蓝绿色
B.清新的果香
C.含水率12%-13%
D.豆型比较大 -
多项选择题
对咖啡生豆进行烘焙之后产生的变化描述正确的有()
A.使咖啡豆产生香味、糖类和脂类
B.使咖啡脱水更耐保存
C.使咖啡豆脱水体积变小
D.使咖啡豆释放出氧气 -
多项选择题
下列关于生豆和熟豆保质期,正确的有()
A.生咖啡豆在干爽的环境下储存,保质期为1年
B.生咖啡豆在潮湿的环境下储存,保质期为1年
C.熟咖啡豆在密封状态下保鲜期为6个月,6至12个月为保质期
D.熟咖啡豆在密封状态下保鲜期为12个月,6至12个月为保质期
