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单项选择题
α-亚麻酸是指（）
A.十八碳一烯酸
B.十八碳二烯酸
C.十八碳三烯酸
D.二十碳四烯酸 -
单项选择题
肉质的老嫩取决于蛋白质的（）
A.持水性
B.吸水性
C.起泡性
D.黏结性 -
单项选择题
患有乳糖不耐症的人，可以选择（）
A.炼乳
B.羊奶
C.酸奶
D.奶粉
