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单项选择题
下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。
A.纤维
B.糊精
C.果糖
D.淀粉
E.葡萄糖 -
单项选择题
关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。
A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉
B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉
C.兔肉的脂肪含量也较低
D.鸭和鹅的脂肪含量最低
E.牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高 -
单项选择题
下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。
A.品种
B.季节
C.饲料
D.禽类的存活率
E.产地
