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单项选择题
谷类中含量最丰富的营养素是（），含量高达70%以上。
A.蛋白质
B.淀粉
C.矿物质
D.维生素 -
单项选择题
下列为宏量营养素的是（）。
A.矿物质
B.维生素
C.脂肪
D.膳食纤维 -
单项选择题
凡患有（）病症的面点师应暂时调离工作岗位。
A.腹泻
B.咽部炎症
C.皮肤伤口感染
D.以上都是
