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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 熟肉制品加工工 > 熟肉制品加工工(初级)

问答题

简答题

我国传统的香肠大体有哪些品种?

    【参考答案】

    我国的香肠(也称腊肠)距今已有一千多年的历史。比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙江猪牛肉混合香肠、湖南大香......

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