相关考题
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单项选择题
鱼类可以在（）以下，而蔬果就不宜过低。
A.2℃
B.1℃
C.0℃
D.-1℃ -
单项选择题
一般的烹饪原料可以用（）的方法保藏。
A.冷冻
B.高温
C.冷藏
D.脱水 -
单项选择题
低温（）可以抑制微生物的生长繁殖，还能延缓或完全停止原料内部的变化过程。
A.8℃以下
B.6℃以下
C.4℃以下
D.2℃以下
