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单项选择题
先上冷菜的特点是（）。
A、取拿灵活方便，便于主宾谦让
B、活跃宴会的气氛，增进人的食欲
C、给人一个良好的印象，为上热菜打上良好基础
D、以上都是 -
单项选择题
鲜花剪切以斜角（）为准。
A.30°
B.35°
C.40°
D.45° -
单项选择题
插花主要有（）艺术风格之分。
A、东方、西方
B、东方、西洋
C、东洋、西方
D、东西洋
