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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 02680农产品加工

名词解释

盐渍

    【参考答案】

    食品加工时加入食盐，并让食盐渗入到食品组织内，称此腌渍为盐渍，有的又称腌制。

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