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问答题

简答题

堆积发酵理想的堆子的特点是什么?

    【参考答案】

    堆积发酵理想的堆子具有的特点是:糟(粮)醅疏松,来温均匀;酵母菌繁殖旺盛,分布均匀;酒味、甜酒味、复合香突出,无异杂味。

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