相关考题
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单项选择题
可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B6
E.叶酸 -
单项选择题
常用物理保藏方法不包括（）。
A.冷却保藏
B.辐照保藏
C.冻结保藏
D.高压保藏
E.液熏法 -
单项选择题
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）。
A.防止油脂被氧化
B.防食品褐变
C.增加体内抗氧化营养素
D.防食品脱色
E.防食品腐败变质
