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单项选择题
咖啡豆烘焙后中心线裂开且无明显银皮残留，则说明（）
A.烘焙较浅
B.烘焙较深
C.阿拉比卡豆
D.瑕疵豆 -
单项选择题
烘焙咖啡豆的难与易，取决于（）
A.水分的多少
B.颗粒的大小
C.肉质的薄厚
D.以上都是 -
单项选择题
咖啡熟豆颜色呈深色且表面出油，则说明（）
A.烘焙较浅
B.中度烘焙
C.深度烘焙
D.咖啡豆太新鲜
