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单项选择题
面点师职业守则中，要求西点师做到（）
A.忠于职守，礼貌待人
B.尊老爱幼
C.五讲四美
D.尊师爱徒，团结协作 -
单项选择题
海绵蛋糕最后打发时加的是（）
A.蛋糕油
B.色拉油
C.液态酥油
D.奶油 -
单项选择题
烘烤虎皮时，烘烤温度是（）
A.200℃/0℃
B.230℃/0℃
C.250℃/0℃
D.200℃/200℃
