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单项选择题
提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的（）
A.硫酸
B.酒石酸
C.碳酸钙
D.氢氧化钠
E.碳酸钠 -
单项选择题
多数黄酮类化合物与三氯化铁反应呈（）
A.黄色
B.红色
C.棕色
D.蓝色
E.黑色 -
单项选择题
槲皮素在结构分类上属于（）
A.黄酮类
B.黄酮醇类
C.二氢黄酮类
D.异黄酮类
E.黄烷醇类
