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单项选择题
（）是食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器。
A.分光光度计
B.酸度计
C.水浴锅 -
单项选择题
在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸奈乙二胺偶合形成（）染料，这就是食品中亚硝酸盐含量测定的原理。
A.兰色
B.黄色
C.红紫色 -
单项选择题
用标准的2.6-二氯靛酚染料溶液滴定含维生素C溶液，滴定至溶液呈（）于15秒内不褪色为终点。
A.粉红色
B.兰色
C.无色
