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单项选择题
餐前摆台标准中以下哪项可以不用摆放（）
A.骨碟
B.菜单
C.划菜单
D.湿巾 -
单项选择题
若辣椒和醋备在区域家私柜上共用，则其配备标准是（）
A.辣椒20克、醋1/3满
B.辣椒20克、醋8分满
C.辣椒1/2，醋备8分满
D.辣椒1/2，醋1/2 -
单项选择题
开餐前至少提前（）时间打开各区热水器开关，检查是否能正常工作（指示灯亮）。
A.2小时
B.1小时
C.半小时
D.10分钟
