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单项选择题
下面是关于装饰水果的说法，错误的是（）
A.选用水分含量少的
B.选用颜色鲜艳的
C.选用便于切割的水果
D.选用长的好看的水果 -
单项选择题
下面不属于油脂蛋糕用到的原料是（）
A.黄油
B.糖份
C.蛋液
D.蛋白质 -
单项选择题
关于海绵蛋糕的乳化挤搅拌法，说法错误的是（）
A.实际是一种添加乳化剂的全蛋搅拌法
B.有白砂糖的参与
C.调至有注意事项
D.可以随心所欲
