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单项选择题
吊制春卷皮以（）厚为宜。
A.0.1mm
B.0.4mm
C.0.5mm
D.0.6mm -
单项选择题
切需要两手有节奏地密切配合，掌握好所切的（），握刀要稳。
A.宽度
B.角度
C.长度
D.速度 -
单项选择题
面点模具成型的特点是：成品的（）一致，外形美观大方，花纹图案清晰。
A.规格
B.品种
C.数量
D.用量
