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单项选择题
对于纯牛奶，30—35℃保温7天，其坏包发现率为：（）
A.80%--90%
B.80%
C.90%
D.90%以上 -
多项选择题
对鲜奶中细菌数的影响：（）
A.乳房的污染
B.空气的污染
C.挤奶用具和装奶容器的污染
D.牛舍环境污染 -
单项选择题
纯牛奶成品的PH值是（）
A.6.2--6.4
B.6.4--6.6
C.6.6--6.8
D.6.4--6.8
