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单项选择题
宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。
A.错乱
B.少给
C.落后
D.早到 -
单项选择题
京菜融合了()、蒙、满、回民族的烹饪技艺,吸收了全国主要地方风味,尤其是山东风味,形成了自己的特色。
A.藏
B.汉
C.壮
D.土 -
单项选择题
银器属()物品,应设银器台帐,实行领出收回制度登记造册。
A.普通
B.贵重
C.一般
D.中档
