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单项选择题
上桌时跟葱段和蒜泥、甜面酱味碟并带荷叶饼或空心烧饼的菜是（）。
A.北京烤鸭
B.清炸鸡珍肝
C.香酥鸡
D.油爆双脆 -
单项选择题
上桌时跟柠檬叶丝和菊花瓣味碟并带油炸薄脆的菜是（）。
A.烩五丝蛇羹
B.蹄花海鲜松
C.白切鸡
D.豹狸烩三蛇 -
单项选择题
上桌时跟南乳汁味碟的菜是（）。
A.吊烧龙岗鸡
B.吊烧南乳鸡
C.红烧大群翅
D.清炒时蔬
