单项选择题
A1/A2型题
食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是（）。
A.实施效益不同
B.实施效果不同
C.实施时间不同
D.实施对象不同
E.实施成本不同
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单项选择题
膨化食品的优点不包括（）。
A.营养成分损失小
B.利于消化吸收
C.工艺复杂，但成本低
D.易于储存
E.品质改善 -
单项选择题
食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（）。
A.90天喂养试验
B.繁殖试验
C.代谢试验
D.以上均是
E.以上均不是 -
单项选择题
在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的不包括（）。
A.氨基酸
B.磷脂
C.葡萄糖
D.维生素E
E.铁
