相关考题
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多项选择题
以下属于冷菜造型装盘的拼摆手法的是（）。
A.排
B.堆
C.夹
D.围 -
单项选择题
半球式造型单盘的成形方法是（）。
A.乱刀成形
B.刀面成形
C.综合成形
D.什锦拼盘 -
单项选择题
以下选项中，（）不属于冷菜造型艺术的特点。
A.构思新颖、制作简易
B.主题鲜明、意境突出
C.造型规范、制作精细
D.题材广泛、内涵丰富
