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单项选择题
食品雕刻一号尖头刀的刀身长约（）。
A.18cm
B.14cm
C.8cm
D.6cm -
单项选择题
雕刻“白兰花”一般选用（）为原料。
A.杨花萝卜
B.青萝卜
C.胡萝卜
D.茭白 -
单项选择题
使用（）刀刻鱼的鳞片最为简单快捷。
A.尖刀
B.U形
C.V形
D.P形
