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单项选择题
以蛋黄酱沙司为基础衍生出的沙司不包括下列哪一项（）
A.蛋黄沙司
B.千岛汁
C.法国汁
D.山歌沙司 -
单项选择题
西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙司（）
A.蛋黄酱沙司
B.油醋沙司
C.奶油沙司
D.特别沙司 -
单项选择题
下列哪一项不是西餐沙司的作用（）
A.增加菜点的色泽
B.增加彩电的营养价值
C.增加菜点的香味
D.确定增加菜点的口味
