单项选择题
西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。
A.上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的
B.可以用咖啡勺来喝咖啡
C.咖啡杯的握法没有任何讲究
D.咖啡在西餐当中是一道菜点
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单项选择题
下列哪项为西餐吃面包时的礼仪（）。
A.用餐刀切面包
B.用叉子吃面包
C.吃面包要用手撕开，一次吃多少就撕多少
D.吃面包时可以用面包去沾黄油 -
单项选择题
点牛排时菜单上的“Medium”表示（）。
A.三成熟
B.五成熟
C.十成熟
D.七成熟 -
单项选择题
下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。
A.香槟酒、红酒的服务手法和杯型一致
B.将香槟酒展示给客人，酒标朝向客人
C.开香槟酒要特别注意安全，避免气体冲击瓶塞误伤客人
D.开启时站在冰桶后面，不要让酒瓶朝向有人的方向
