相关考题
-
单项选择题
娥姐粉果的主坯主要是用澄面生粉和（）。
A.玉米粉
B.米粉
C.栗粉
D.高粱粉 -
单项选择题
糯米鸡的成形方法是（）。
A.滚贴
B.镶嵌
C.包捏
D.叠捏 -
单项选择题
广式面点一般夏秋力求（），冬春偏重。
A.浓油
B.香醇
C.香甜
D.浓醇
