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判断题
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 -
多项选择题
下列哪些做法符合烹调安全要求（）
A.烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其它感官性状异常的，不得进行烹调加工。
B.不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。
C.食品应当烧熟煮透，加工时的中心温度不得低于70度。
D.加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 -
多项选择题
下列场所中属于食品处理区的是（）
A.粗加工间
B.食品仓库
C.餐具洗消间
D.更衣间
