相关考题
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多项选择题
用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。
A、二氧化氯；
B、高锰酸钾；
C、过醋酸；
D、山梨酸。 -
多项选择题
食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。
A、沙门氏菌；
B、葡萄球菌；
C、肉毒杆菌；
D、黄曲霉。 -
多项选择题
山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用（）。
A、霉菌；
B、酵母菌；
C、好气性细菌；
D、嫌气性细菌。
