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多项选择题
咖啡烘焙后，保质期内能较好的保鲜方法有（）
A.低温
B.干燥
C.避光
D.真空保存 -
多项选择题
手冲壶过滤杯每次制作咖啡后，须进行消毒，正确的有（）
A.用强压水直接清洗
B.刷出滤网的残渣
C.检查滤网与壶壁的间隙
D.用消毒液浸泡 -
多项选择题
下列哪些选项是咖啡里的优质酸（）
A.柑橘酸
B.苹果酸
C.酒石酸
D.醋酸
