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多项选择题
为了提高樱桃、草莓、青梅蜜饯的染色效果，硬化处理时应选用（）。
A.石灰
B.CaCl2
C.明矾
D.乳酸钙 -
单项选择题
下列哪一个不是按二氧化碳划分葡萄酒（）。
A、平静葡萄酒
B、气泡葡萄酒
C、干葡萄酒 -
单项选择题
在鲜切果蔬加工工艺流程图中，预冷的前一个步骤是（）。
A、切分
B、预处理
C、采收
