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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西餐烹饪师原料知识考试

单项选择题

炸土豆卷制作时应注意的是()。

    A.土豆的切法
    B.面粉的用量
    C.炸制的温度
    D.以上都是

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