相关考题
-
单项选择题
制作千层饼刷麻油的目的是使成品（）和增加香味。
A.香味浓郁
B.层次分明
C.口味浓郁
D.口感软嫩 -
单项选择题
下列鱼中不得流入市场的是（）
A.鳗鱼
B.鲅鱼
C.带鱼
D.河豚鱼 -
单项选择题
制作千层饼的酵面要发至（）开，但不要发过。
A.十
B.七
C.六
D.五
