多项选择题
下列关于影响咖啡品质因素的说法正确的是（）
A.高地产咖啡的品质优于低地产
B.大颗粒豆子的味道更为丰富多变
C.瑕疵豆越少，咖啡品质越高
D.水洗式咖啡豆的品质高于干燥式咖啡豆
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多项选择题
以下时间段，从烘焙好的咖啡熟豆开始计算没有超出最新鲜期是（）
A.1~2天
B.5~7天
C.12~14天
D.18~20天 -
多项选择题
如果在一杯虹吸壶制作的咖啡品尝到烟味，那么有可能是（）
A.加热过猛
B.咖啡豆烘焙较深
C.搅拌过度
D.咖啡豆太新鲜 -
多项选择题
咖啡烘焙后，保质期内能较好的保鲜方法有（）
A.低温
B.干燥
C.避光
D.真空保存
