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单项选择题
热狗中的法兰克福肠应该如何处理才能达到成品标准（）？
A.煎热
B.煮熟
C.炸脆
D.蒸软 -
单项选择题
如何确保食品加工操作台的卫生（）？
A.操作完毕后立即整理干净
B.随意放置不整理
C.常年不打扫
D.定期清洗 -
单项选择题
制作哪种少司时，不能放入冰箱保存（）？
A.基础白少司
B.基础奶油少司
C.荷兰少司
D.布朗少司
