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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 08430西餐工艺学

问答题

论述题

简述影响味觉的因素有哪些?

    【参考答案】

    (一) 浓度:
    呈味物质的浓度越高,味感越强,反之,则弱,只有在最适浓度,味觉才能获得美好的感觉;不......

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