单项选择题
西餐宴会酒水服务时,一般而言,红葡萄酒斟()成,白葡萄酒斟()成,因为这个成数刚好达到酒液在杯中的最大横切面,使酒液与空气充分接触。
A.五;七
B.三;七
C.五;八
D.五;五
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单项选择题
进餐使用刀叉时,应从()侧往()取用刀叉,()手持叉,()手持刀
A.外;内;右;左
B.内;外;右;左
C.外;内;左;右
D.内;外;左;右 -
单项选择题
下列哪项用餐礼仪表述错误()。
A.杯子、刀叉拿起或放下时要轻,不要发出太大的声音
B.咀嚼食物时应闭嘴
C.用餐时如果有男士加入或离开,女士应起立
D.用餐时要用叉勺将食物举起放入口中,不要低头以口凑近食物用餐 -
单项选择题
西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为()。
A.上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的
B.可以用咖啡勺来喝咖啡
C.咖啡杯的握法没有任何讲究
D.咖啡在西餐当中是一道菜点
