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单项选择题
食物脂肪的吸收率一般为（）。
A.＜20％
B.20％～40％
C.40％～60％
D.60％～80％
E.＞80％ -
单项选择题
人体必需脂肪酸有（）。
A.AA
B.DHA
C.EPA
D.花生四烯酸
E.α-亚麻酸 -
单项选择题
食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。
A.植物固醇
B.纤维素
C.果胶
D.脂肪酸
E.琼脂
