问答题
简答题
在调味面制品生产中，使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些？请分别以小麦粉、菜籽油、脱氢乙酸钠为例，分别对其产品特性进行详尽描述。并举例某一款终产品调味面制品，对其终产品特性进行详尽描述。
【参考答案】
在调味面制品生产中，使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品包括但不限于以下几类：1. 食品原料：如小麦粉、大米粉、玉米......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
单项选择题
消毒与灭菌具有不同的含义。灭菌是指杀灭或出去外环境中一切微生物的过程，使之达到无菌，而消毒只是将微生物降低到一个限度内。在消毒方法中，下列不包括：（）
A.加热
B.化学药剂
C.辐照
D.水清洗
E.化学熏蒸 -
单项选择题
ISO22000标准适用于食品链中任何方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系稳定提供安全产品的所有组织，其不适用于（）组织。
A.食品添加剂生产企业
B.运输和仓储经营者
C.零售分包商
D.卫生主管部门
E.生产食品添加剂的物料供应商 -
单项选择题
审核证据基于可获得信息的样本，因此，在审核中存在不确定因素，依据（）采取措施的人员应当意识到这种不确定性。
A.审核准则
B.审核证据
C.审核发现
D.审核结论
