相关考题
-
单项选择题
无菌罐装生产（）不可缺少的。
A、灭菌乳制品
B、巴氏杀菌乳
C、酸乳
D、乳品冷饮 -
单项选择题
初乳，末乳是（）。
A、异常乳
B、酒精阳性乳
C、冻结乳
D、再制乳 -
单项选择题
冰淇淋混合料的老化条件是（）。
A、2~4℃，6~24h
B、0℃，6h
C、4℃，24h
D、2℃，12h
