相关考题
-
单项选择题
由于烟中含有（）、醋酸等物质，因而烟熏能防止细菌生长，因而能起防腐作用。
A.酚
B.酶
C.醇
D.焦 -
单项选择题
蜜饯、果酱等原料适用（）保藏法。
A.盐腌
B.酸渍
C.糖渍
D.酒渍 -
单项选择题
盐腌保藏法可以保管肉、鱼、（）等原料。
A.蔬菜
B.菌菇
C.水果
D.豆类
