相关考题
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单项选择题
牛米龙瘦肉较多，筋膜少，肉质较嫩，又称（）。
A．外胥
B．仔盖
C．股肉
D．白板 -
单项选择题
梭形鱼的尾部皮厚筋多、肉质肥美，含丰富的（）。
A．脂肪酸
B．胶原蛋白质
C．蛋白酶
D．矿物质 -
单项选择题
剞刀能扩大原料的（）。
A．体表面积
B．使用范围
C．形式变化
D．传热方式
